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小时候的味道！一块五毛钱一个的奶油面包还记得吗？软软的面包，裹着香甜的奶油，让人至今回味无穷！接下来我要来还原下这个味道喽！并且升级下，加入抹茶和椰蓉，奶油是香香的鲜奶油！相信大家一定会喜欢哦！
1小时28分钟
甜味
中级
烧烤
其他
其他
1/22 除黄油外所有面团材料称重！
2/22 混合成团！
3/22 通过对面团搓长卷起，摔打对折摔打两个手法，互换！直至到达厚膜阶段！
4/22 加入冷冻切小块的黄油，揉匀！再继续重复搓长卷起和摔打对折摔打这俩手法，直至到达能拉出不易破的薄膜阶段！我都是手揉出膜的，也可以通过面包机或厨师机出膜！
5/22 装入保鲜袋，排出空气，系紧口子！放入冰箱冷藏发酵！冷藏发酵的条件是温度1至4度左右，17至72小时之间！这样的方式便于上班族们更好的安排好时间！
6/22 第二晚，拿出面团回温半小时！
7/22 分割成6等分，揉圆，盖上保鲜膜醒15分钟！
8/22 取一份擀成长方形，长度为28x28金盘的二分之一！
9/22 折到中心线！
10/22 另一边再折到中心线，不要重叠！
11/22 捏上口子！请千万捏紧，否则二发时会散开！
12/22 全部捏合！
13/22 封口朝下，放入烤盘！二发到1.5倍大！
14/22 二发完毕！烤箱预热！
15/22 刷水或喷水！
16/22 入炉烤制！130度18分！我烤箱偏高50度左右，基本是180度在烤！上色满意及时加盖锡纸！
17/22 出炉！
18/22 刷上融化的黄油，撒上椰蓉装饰！
19/22 用锋利的刀片中间割v字凹槽！
20/22 等面包完全冷却后，鲜奶油加糖打发，凹槽处挤上奶油花即可！
21/22 成品！
22/22 内部组织！
由于面粉的品牌和季节性差异，面粉吸水量不同，请灵活增减水量！如果该面包放到第二天吃，可以在吃之前开凹槽打奶油挤奶油花！
