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蒸蛋大家是经常吃的，今天做的蒸的蒸蛋放了鸡肉末，味道瞬间丰富了许多，大家不妨试一下。
32分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/8 把鸡蛋打入碗中，往一个方向打，一直打到看不到蛋清，然后放少许盐再打均匀。
2/8 然后加入温开水，鸡蛋和水的比例是1:1.5，水要要分两次加，一次加完搅拌均匀再加另一半，要充分搅拌均匀。
3/8 然后过一下筛，能有效防止蒸的时候起泡。
4/8 鸡蛋液就打好了。
5/8 然后放在蒸锅里盖上盖，然后盖上锅盖中火蒸10分钟。
6/8 把煮熟的鸡肉切碎。
7/8 揭开锅盖放上鸡肉再蒸两分钟即可。
8/8 出锅后放少许生抽，醋，香油，稍微搅拌一下就可以开吃啦。
鸡蛋和水的比例是1:1.5，水太多了蒸蛋不成型，水太*
