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冰箱还留有两小块腊肉没舍得吃，主要是这个腊肉是妈妈亲自做好快递过来的。带有妈妈的爱和家乡的味道。蒜台炒腊肉，是我最喜欢吃的一道菜，蒜台的脆爽配上腊肉的咸香，是非常经典而又开胃的家常菜。
36分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/9 腊肉洗净蒸十五分钟左右。
2/9 切成薄片。
3/9 蒜台洗净切小段。
4/9 生姜切丝，红尖椒切圈。
5/9 热锅倒少许凉油，下腊肉片煸炒出油。
6/9 下生姜丝和辣椒翻炒。
7/9 下蒜台快速翻炒至蒜台断生。
8/9 最后加入少许盐、生抽、鸡精调味。
9/9 关火，盛入盘中。
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