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鸡肉容易入味，而且肉质细嫩，麻麻辣辣的很下饭呢。
15分钟
辣味
中级
其他
拌
其他
1/9 准备好麻椒，红辣椒切粒
2/9 鸡肉洗净切片
3/9 鸡肉片中放淀粉、盐、料酒，抓拌均匀，腌制十分钟
4/9 准备好葱姜蒜
5/9 锅中加水烧开，放入鸡肉片焯熟后，捞出放在盘中
6/9 锅中加油烧热，放入麻椒，炸出香味捞出麻椒
7/9 放入红辣椒、花椒粉、葱姜蒜炒出香味
8/9 倒入蚝油
9/9 鸡肉片倒入锅中，加鸡精翻炒一下即可
腌鸡肉片的时候放盐了，炒的时候就不用放盐了
