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玉米面包子是一款粗粮包子，我在普通面粉里加入了一些玉米面，制作出来的包子口感没有纯面粉制作出来的包子口感那么好，不过粗粮营养丰富，常吃细粮的我们平时不妨多吃些粗粮！
44分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 把普通面粉和玉米粉放入盆子里，放入酵母用筷子搅拌均匀。
2/11 倒入适量温水，把面粉搅拌成絮状，用手揉成面团，放盆子里盖保鲜膜室温发酵。
3/11 大约发酵2小时，用手指蘸面粉戳入面团顶部，面团不回缩就说明面团发酵好了。
4/11 茴香洗净切丁，加入所有调味料搅拌均匀。
5/11 取出面团排气，搓成长条，分为六分，每份重70g左右。
6/11 把剂子按扁，擀成中间厚边缘薄的包子皮。
7/11 取一个包子皮放入适量的馅儿。
8/11 包子皮转圈儿捏紧，一个玉米面包子生坯就做好了。
9/11 依次包好所有的玉米面包子生坯。放入蒸锅，盖锅盖，不开火醒20分钟。
10/11 开火，水开后蒸15分钟左右。
11/11 成品图。玉米面包子就蒸好了！
做玉米面包子最好放些普通面粉，要不然不太好包。
馅料和调味料请依据自家喜好添加。
