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红薯泥
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红薯泥

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买来裱花袋和裱花嘴以后,这是第一次用,感觉还蛮顺手的,呵呵……又添了新装备*^_^*

作者: 书拉密女love
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备红薯一块。

    1/11 准备红薯一块。

  • 把红薯削皮,切块(厚度约1厘米)。

    2/11 把红薯削皮,切块(厚度约1厘米)。

  • 锅里添水,隔水蒸红薯,烧开后蒸15分钟左右即可。

    3/11 锅里添水,隔水蒸红薯,烧开后蒸15分钟左右即可。

  • 拿一根筷子,插一下红薯,筷子容易插透红薯就可以了。

    4/11 拿一根筷子,插一下红薯,筷子容易插透红薯就可以了。

  • 把红薯稍微晾凉,用平底的勺子压成泥状。

    5/11 把红薯稍微晾凉,用平底的勺子压成泥状。

  • 在图5里面倒入一点纯牛奶搅拌均匀。

    6/11 在图5里面倒入一点纯牛奶搅拌均匀。

  • 用密网的漏勺过筛一遍红薯。

    7/11 用密网的漏勺过筛一遍红薯。

  • 裱花袋剪一个小口,装上裱花嘴,把过筛后的红薯泥放入裱花袋里面。

    8/11 裱花袋剪一个小口,装上裱花嘴,把过筛后的红薯泥放入裱花袋里面。

  • 准备一个干净的小碗,将图8裱花袋中的红薯泥挤入小碗里,按自己喜欢的样子挤入碗里就可以。

    9/11 准备一个干净的小碗,将图8裱花袋中的红薯泥挤入小碗里,按自己喜欢的样子挤入碗里就可以。

  • 挤满小碗之后,再挤出花型,挤什么样子随意就好。

    10/11 挤满小碗之后,再挤出花型,挤什么样子随意就好。

  • 撒上一丢丢熟芝麻就可以了。

    11/11 撒上一丢丢熟芝麻就可以了。

  • 小贴士

    蒸红薯的时间按着所切红薯的厚薄适当调整。
    裱花袋的小口不易剪大,约1厘米就可以了。
    牛奶的用量按个人口味添加,也可以适量的加一点蜂蜜。

    作者: 书拉密女love

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