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大火爆炒的大头菜很好吃。
1/7 大头菜手撕成小块
2/7 葱姜切好
3/7 热油，炒葱姜炒香
4/7 放入辣椒翻炒
5/7 加入大头菜翻炒
6/7 等大头菜炒蔫后加入适量味极鲜、盐和醋继续翻炒
7/7 出锅
秋天的大头菜不大好炒，多炒一会儿就熟了。
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