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西兰花营养丰富，其抗癌防癌的功效更是首屈一指，几乎适合各类人群食用。
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 蒜切末，小红椒切小段，姜切片，八角花椒备好。i
2/10 西兰花掰成小朵，洗净用盐水泡十分钟。
3/10 胡萝卜洗净切象眼片，焯熟备用。
4/10 锅内加水，少许盐和几滴油烧开，放入西兰花焯熟。
5/10 焯好的西兰花过凉水。
6/10 将胡萝卜放入，上面放蒜末和辣椒。
7/10 炒锅内倒入适量油烧热，放入八角、花椒、葱姜蒜炸香，弃去所有炸料，制成材料油。
8/10 将烧热的材料油浇在蒜末上。
9/10 调入适量盐和芝麻油拌匀。
10/10 成品图
