胡萝卜粉丝小丸子的做法_菜谱_香哈网
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胡萝卜粉丝小丸子
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胡萝卜粉丝小丸子

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独家 · 2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.7万

营养丰富、外脆内糯

作者: 小桂月吖4
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 胡萝卜、香菜洗净

    1/9 胡萝卜、香菜洗净

  • 胡萝卜擦丝并撒上盐、香菜、姜切末

    2/9 胡萝卜擦丝并撒上盐、香菜、姜切末

  • 粉丝泡软切碎

    3/9 粉丝泡软切碎

  • 将备好的料全部倒入胡萝卜丝中

    4/9 将备好的料全部倒入胡萝卜丝中

  • 再放入1小碗面粉、5勺淀粉、2个鸡蛋、盐、胡椒粉拌匀

    5/9 再放入1小碗面粉、5勺淀粉、2个鸡蛋、盐、胡椒粉拌匀

  • 锅内放油(稍多些)

    6/9 锅内放油(稍多些)

  • 将胡萝卜糊放在手中,用虎口处挤出丸子形状,放入7成热油锅内

    7/9 将胡萝卜糊放在手中,用虎口处挤出丸子形状,放入7成热油锅内

  • 小火慢炸,丸子变色后再炸1~2分钟后捡出即可

    8/9 小火慢炸,丸子变色后再炸1~2分钟后捡出即可

  • 胡萝卜粉丝小丸子做好啦!

    9/9 胡萝卜粉丝小丸子做好啦!

  • 小贴士

    放入淀粉是为了让丸子偏脆

    作者: 小桂月吖4

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