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泡椒肉片
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泡椒肉片

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泡椒肉片酸辣里透着一份甜,很耐人寻味的一种味道

作者: 珍滋味
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备泡椒。

    1/7 准备泡椒。

  • 把猪肉切成大片,用生抽,盐,料酒,淀粉腌制半个小时。

    2/7 把猪肉切成大片,用生抽,盐,料酒,淀粉腌制半个小时。

  • 锅中放花生油,油热之后放葱姜干辣椒爆香,然后把肉片放进去。

    3/7 锅中放花生油,油热之后放葱姜干辣椒爆香,然后把肉片放进去。

  • 放少许盐,生抽,料酒,把肉片炒香。

    4/7 放少许盐,生抽,料酒,把肉片炒香。

  • 肉片炒熟之后放入泡椒。

    5/7 肉片炒熟之后放入泡椒。

  • 翻炒均匀即可关火,关火以后放入鸡精和香油。

    6/7 翻炒均匀即可关火,关火以后放入鸡精和香油。

  • 出锅装盘。

    7/7 出锅装盘。

  • 小贴士

    猪肉要用淀粉腌制一下炒出的肉片才嫩。

    作者: 珍滋味

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