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牛油果又名油梨，鳄梨、酷梨、奶油果，有“森林黄油”之美称，因其果实含油量高，热带美洲人把它当作粮食食用，它的功效有：美容、抗衰老，降低胆固醇、降血脂，保护心血管、保护肝脏，保护子宫和子宫颈，改善发质。将牛油果和醋饭鱼籽搅拌在一起，既营养又美味，喜欢的亲们赶紧跟嘟妈一起来做做看吧！
36分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 米饭加入寿司醋拌匀。
2/9 牛油果对半切开，去核。
3/9 用勺子把牛油果挖出。壳留着备用。
4/9 取少量牛油果切丁。
5/9 其余牛油果捣成泥状。
6/9 把牛油果泥和鱼籽与寿司饭搅拌均匀。
7/9 搅拌后的样子。
8/9 把牛油果拌饭装到牛油果壳内。
9/9 最后把牛油果颗粒放在米饭上，再撒上鱼籽装饰。开动吧！
牛油果尽量选黑绿色的，这样的果实更好捣成泥。
如果是绿色的牛油果，跟苹果放一起，选个深色袋子扎紧袋口，放2天就能催熟。
