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1/7 土豆切丝，用清水冲去土豆淀粉
2/7 番茄切块，蒜拍碎备用
3/7 干锅放油爆香蒜泥，倒适量鱼露下去
4/7 下入番茄炒软
5/7 将土豆丝倒入翻炒均匀
6/7 炒好后加适量盐进去调味
7/7 出锅装盘
土豆切好后，记得多冲几遍清水，目的是洗去土豆淀粉，这样炒起来就不会黏锅了
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