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1/7 五花肉洗净切方块
2/7 放沸水中煮至再次沸腾捞出控水
3/7 准备所有炖肉料，放进调料盒里
4/7 锅热倒油放入冰糖，小火炒制糖色
5/7 冰糖融化冒金黄泡沫时倒入五花肉裹上糖色
6/7 放生抽老抽炒几下，加温水至没过食材，放入调料盒
7/7 大火煮开转小火炖1个小时，加盐，大火收汁即可
炒糖色非常关键，全程小火炒制
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