保存到手机
看更多做法
8.4万点赞 · 102收藏
独家 · 2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.2万
学做菜是我的爱好！
25分钟
家常味
中级
其他
酱
其他
1/9 把蒜头、葱、生姜切好放一边
2/9 鸭子洗净剁成块，锅里烧开水鸭肉放进去洗去血水。
3/9 把鸭肉捞出用冷水清洗干净。
4/9 锅烧热放进油把葱、蒜头炒香
5/9 放生姜鸭肉翻炒成金黄色，再放耗油
6/9 放黄豆酱，料酒翻炒
7/9 再放适量盐（酱料本身带咸不要放太多盐），放适量水烧开。
8/9 为了缩短时间把全部肉放进高压锅里压十分钟。
9/9 就这样美味的酱鸭出桌了
如果不喜欢吃较烂的人，就不用高压锅，直接用锅焖就行！这次忘记买香菜了，放点香菜在上面比较有卖相哦！
