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煲过许多款汤,发现玉米胡萝卜骨头汤才是真爱。
1/9 猪大骨冷水入锅煮沸过血水
2/9 另取汤锅加适量清水与猪骨姜片开火煲
3/9 斩好玉米胡萝卜
4/9 猪骨煮开后加入玉米胡萝卜
5/9 大火煮沸
6/9 转文火煲一小时
7/9 中途加几滴白醋
8/9 煲一小时后,加入盐与枸杞关火
9/9 成品图
加适量白醋可分解出骨头中的钙,喜欢鲜一点的可加适量鸡精。