保存到手机
看更多做法
5.8万点赞 · 374收藏
独家 · 13.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.0万
青萝卜空气干燥，许多上班族感觉口干唇燥。青萝卜富含维生素C、膳食纤维、高量的淀粉酶、蛋白质、钾等矿物质，清热舒肝的效果极佳，还有健脾防痰，生津止渴等功效，青萝卜所含热量较少，纤维素较多，可促进胃肠蠕动。常吃青萝卜可降低血脂、软化血管、预防冠心病、动脉硬化等疾病。 青萝卜与羊肉是最搭的，箩卜的其他品都有禁忌！唯有它基本没这顾虑，所以我选用地！
25分钟
家常味
中级
其他
炸
其他
1/11 选好的食材，先都清洗好
2/11 第一件要做，剁羊肉馊，剁好后加上一点黄酒、盐和胡椒粉，搅均搅透
3/11 接下来把萝卜，蘑茹，葱姜剁的越碎越好，撒点盐和十三香腌十钟
4/11 用手把它们捏出水，看有多少
5/11 加点用擀仗擀的干馓子粉，把水吸掉
6/11 然后和肉馅捯到一起，加些熟油搅透
7/11 加些面粉让他能，用手捏成团
8/11 锅里多放一些油，烧至五六成热
9/11 中火，用（7）中方法，一个个把圆子下入油锅
10/11 注意观察，圆子炸至周身金黄即可
11/11 捞出，炸下锅
馅料剁的越细融合的越好，而且炸出的圆子表面光滑，馊子剁的不到位，炸好像刺猬
因为萝卜的汁很多，扔了太可惜，加太多的面圆子里还不松软，我用炸的馓子沫代替一大半的面粉。这样炸出来的才会完美
炸制时千万不可火大，那样会外面焦了里而不透，甚至不熟，要知道圆子里是有生肉的！
