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不要小瞧这盘土豆丝，能炒出爽脆的土豆丝也是一门大学问呢！喜欢的亲们赶紧跟嘟妈一起做做看吧！
32分钟
家常味
初级
其他
清炒
其他
1/8 土豆洗净去皮刨丝。
2/8 用清水加白醋浸泡10分钟。冲洗一下，沥干水分。
3/8 锅烧热，倒入适量的油。
4/8 放入土豆丝，大火快炒！
5/8 等土豆丝熟了以后加入盐，继续翻炒几下。
6/8 出锅盛盘。
7/8 撒上点葱花。
8/8 盘子四周码上圣女果做装饰，一道爽脆可口的清炒土豆丝就完成啦！
如果没有白醋就要多换几次清水了，浸泡至没有淀粉出来为止，浸泡所需要的时间也比较长一些。通常情况下泡10分钟左右炒出来就很脆了，但如果你希望炒出来的土豆丝更脆，当然是泡的时候越久越好。不要忘记炒之前要冲洗一下土豆丝哦。
