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现在的大部分猪都是短期饲料催长出栏的，排骨炖出来味道比较淡，在炖排骨时加入一小把黄豆，不仅营养更丰富，还会让汤更鲜美很多，而且还不腥。
24分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/6 排骨洗净。
2/6 黄豆洗净。
3/6 把黄豆放入炖罐。
4/6 再放入排骨、姜片、料酒、醋，加足水。
5/6 入炖盅炖一小时。
6/6 成品，简单美味。
炖排骨最好炖一小时以上，汤才会鲜美。炖的时候加点醋，能让钙质溶解更完全。
