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核桃健脑，把它放入面粉做成核桃饼，又香又酥脆，是大众喜爱的一道零食。
52分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/13 准备好各种材料。
2/13 将鸡蛋打入容器后，加入玉米油、白砂糖。
3/13 用手动打蛋器搅打均匀，油与糖、鸡蛋完全融合。
4/13 加入低粉、泡打粉、小苏打。
5/13 用筷子充分搅拌，让干粉成絮状后用手揉捏，和成光滑的面团，注意让泡打粉、小苏打分散均匀。
6/13 加入核桃粉，我用的是打碎了的核桃粉，如果没有搅打机，把核桃掰成小块效果一样。
7/13 继续揉捏，让核桃碎与面团混合均匀即可，放置二十分钟。
8/13 取二十克左右面团搓捏成圆形后压扁放入铺好锡纸的烤盘，面团压薄一点，这样容易烤透。同时设置上下火170度预热。
9/13 在做好的核桃饼上刷一层蛋液，撒上适量的黑芝麻。
10/13 烤箱上下火165度烤二十分钟，温度和时间各人可根据自家的烤箱作适当调整。
11/13 烤好出炉了！
12/13 来张效果图，看着有食欲吧？
13/13 再上一张近照;-)
1.揉面时要注意将小苏打泡打粉搅拌均匀，避免饼干局部碱味过重。
2.饼要压薄一点，容易烤透。
