保存到手机
看更多做法
1.6万点赞 · 1064收藏
独家 · 15.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.5万
懒人糖醋排骨，就是要做法简单，今天我分享的这个做法就是非常简单易学，而且很健康好吃，喜欢的朋友可以试试哦。
44分钟
酸甜
中级
其他
拌
淮扬菜
1/11 准备好图中材料，排骨洗净用清水浸泡一会儿，去净血水。
2/11 锅里烧点热水，倒入排骨煮开，放入生姜片和少许料酒，煮开后继续煮3分钟左右。
3/11 准备好图中米酒，白糖，酱油，陈醋，清水，依次比例是1:2:3:4:5。
4/11 把图三的所有辅材混合，白糖搅拌均匀无颗粒，备用。
5/11 排骨绰水后，洗净浮末，把调好的汁倒入排骨，是排骨均匀蘸上汁，静至一会。
6/11 取出电饭锅内胆，把排骨连同汁一同倒入，放入蒜头生姜八角花椒。
7/11 盖上盖子，按肉类排骨键，就可以了，
8/11 时间到了，拔掉电源再闷上一会儿，肉质更嫩！
9/11 把排骨连同汤汁一起倒入炒锅中，不用放任何调料，大火煮开收汁。
10/11 约煮一分钟左右，倒入适量的水淀粉勾芡收汁即可。
11/11 懒人糖醋排骨就做好了，很入味且不油腻。
这种做法，全程都没有放一滴食用油，也没有放盐，很健康的一种吃法，放入电饭锅煮，不用担心水量不足，按照比例的调制出汁可以做400.600克的排骨，如果排骨量更多，适当增加比例就可以了。
