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茴香有一种特有的香味,它能当做调料也能炒吃或做馅,很多人偏爱这个特殊的味道。
1/12 猪肉馅加入葱,姜
2/12 加入酱油,香油,鸡精,料酒,盐,搅拌均匀
3/12 茴香洗净切碎,倒入肉盆中搅拌均匀
4/12 面粉加入凉水搅拌成絮状
5/12 揉成面团醒一小时
6/12 做均匀的劲儿
7/12 擀成面皮
8/12 拿皮包上
9/12 包好后码好
10/12 锅中防放水开水下锅,煮熟
11/12 捞出装盘
12/12 成品图
茴香洗后控的时间长一点尽量控干,这样不出汤。