保存到手机
看更多做法
1.9万点赞 · 128收藏
7.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.3万
鱼香调料汁浇在鱼上面，嫩滑的感觉，酸甜辣各不同
1小时4分钟
鱼香
初级
其他
红烧
其他
1/16 做好的浇汁红烧鱼
2/16 把一条鱼切块
3/16 用清水洗干净即可
4/16 准备姜蒜
5/16 鸡蛋
6/16 姜切末
7/16 打一个鸡蛋清，姜末，盐，料酒，淀粉拌匀腌制十分钟左右
8/16 锅里放油烧热
9/16 将鱼下锅油炸至金黄即可出锅
10/16 捞出锅鱼备用
11/16 准备豆瓣酱
12/16 锅里放油烧热后加入一勺豆瓣酱爆香
13/16 把鱼倒在锅里翻炒均匀即可出锅
14/16 炒好的鱼出锅
15/16 锅里放油放水烧开后放一点儿盐，醋，糖勾芡调好浇汁
16/16 汁倒入鱼上面，放上少许的芹菜叶即可
