保存到手机
看更多做法
7.0万点赞 · 90收藏
1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.1万
在蒸鱼时必須把青柠汁挤在鱼肉上，这使鱼肉更鲜香
32分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/8 把鱼洗干净凉干
2/8 把一个八角和切开的青柠，姜丝和少许胡椒粉放在鱼肚里
3/8 用竹簽把鱼肚穿紧，使辅料更加深透入鱼肉中
4/8 放在锅隔水蒸时，鱼上下放姜片，把青柠汁挤在鱼肉上，蒸6-7分钟，待鱼凉后放入冰箱冻三小时
5/8 用一份花生酱两份豆酱做沾鱼吃，但要重新加工
6/8 用花生油起锅，放少许水与冰糖煮溶，再把花生酱和豆酱一起加入煮溶加芝麻油便成
7/8 混合的酱香甜开胃诱人
8/8 十分清新鲜美的一条凉鸟头鱼
品尝前还可以加多一次鲜青柠汁，但与第一次加的作用不一样哦
