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泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的！
15分钟
酸辣
中级
其他
炒
浙江菜
1/7 准备好的食材
2/7 泡菜切块
3/7 五花肉加淀粉，料酒！生抽搅拌均匀！
4/7 热锅凉油放入五花肉翻炒！
5/7 加入葱花
6/7 最后加上泡菜翻炒一会就可以了！
7/7 出锅装盘！美美的！香香哒！
加上泡菜之后不要炒久了，翻炒均匀就可以了！泡菜味道很重所以不需要再加调料了！
