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1/8 活鱼一条
2/8 杀好洗净!切块
3/8 葱姜蒜辣椒八角!
4/8 鱼下过放甜面酱!料酒!老抽!生抽!醋!白糖少许!
5/8 放入茄子手掰!
6/8 加入水!水位超过鱼和茄子就好
7/8 茄子软了入味了鱼也就熟了!这时加入蒜末!辣椒油!香油!交在鱼上面
8/8 出锅