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简简单单一道菜，小油菜我们天天都会吃，但偶尔可以换换其他做法，口感会非常不同，把油菜切碎后，与虾仁一起炒，吃的时候油菜脆脆的，用勺子一勺，油菜虾仁和菜汁一起拌饭吃。不吃蔬菜的小朋友也可以用汤汁拌饭吃，非常的好！
15分钟
家常味
中级
其他
爆炒
其他
1/10 准备好图中材料，虾米用水浸泡一会儿备用。
2/10 油菜用淘米水浸泡一会儿，洗干净后备用。
3/10 油菜切成菜梗和菜叶分开，虾米也切小块备用。
4/10 油菜叶也切好备用。
5/10 锅里倒入适量油，放入虾米中火爆香。
6/10 爆香后虾米，把虾米拨在一边，继续烧热油，放入油菜梗煸炒。
7/10 大火爆炒均匀。
8/10 然后快速倒入油菜叶子继续翻炒。
9/10 最后加入适量盐调味即可，撒上少许熟的花生，增加香味。
10/10 虾米油菜成品图，很好吃的一道素菜。
油菜切的碎点，需大火快速炒，时间长了就不脆了，出的水分也比较多。
