保存到手机
看更多做法
3.3万点赞 · 167收藏
独家 · 5.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名543
拌豆角超爽口，清淡，适合秋季末夏这个季节，简单烹饪，简单的食材，让您从眼观到有食欲，还不马上行动起来，和我供分享。
15分钟
酸辣
中级
其他
拌
其他
1/8 豆角洗净切段，蒜，红辣椒切碎
2/8 准备调味料，鸡汁，盐，香油，白醋
3/8 锅中放入清水，水开后下入豆角焯水段生捞出过凉
4/8 整齐码放盘中，把红辣椒碎放上，放一边备用
5/8 调碗汁:蒜末放入碗中，加少许盐，1小勺白醋，1小勺糖，2-3滴鸡汁和数滴香油
6/8 盖上保鲜膜加热一分钟，糖化了蒜熟了，拿出去掉保鲜膜
7/8 趁热浇在之前码放好豆角上（第四步）浇匀即可上桌了
8/8 完成装扮一下，爽口增加食欲，让你胃口大开。
提示:豆角必须焯水段生，半生不熟会引起中毒，切记切记！记住了，拌豆角必须添加大量蒜起到杀菌作用，如果调好碗汁没有微波炉，可用火煸炒一下，在浇上豆角。
