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这道菜是我们东北的常见菜，一般去小饭店吃饭都会点上这么一盘大酱炒鸡蛋，很是下饭。
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 把鸡蛋磕入碗中打散备用。
2/8 葱切成大一点的葱花，把大酱放入碗中，再调入两勺清水搅拌稀释开。
3/8 锅中放适量油烧热后，倒入打散的鸡蛋炒熟后盛出备用。
4/8 另起锅放适量油烧热，倒入大酱炒香。
5/8 再放入葱花翻炒均匀。
6/8 倒入炒好的鸡蛋。
7/8 炒匀后即可出锅。
8/8 成品图。
大酱一定要用清水稀释一下，鸡蛋不要炒的太碎。
