腐竹煲的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
腐竹煲
打开APP,查看视频做法>>

腐竹煲

starstarstarstarstar

5.6万点赞 · 573收藏

独家 · 17.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.1万

腐竹,是我从小就很喜欢吃的食材之一,他很香,很下饭!这道腐竹煲,很香,很软,极好吃的!

作者: 蒹葭伊人
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 看下成品图!

    1/10 看下成品图!

  • 腐竹放到水里泡发一个小时左右!

    2/10 腐竹放到水里泡发一个小时左右!

  • 瘦肉切条,肥肉下油煮菜,大蒜和姜切片水!

    3/10 瘦肉切条,肥肉下油煮菜,大蒜和姜切片水!

  • 把切好的肉用适量的生抽,料酒,生粉,油腌制十五分钟左右

    4/10 把切好的肉用适量的生抽,料酒,生粉,油腌制十五分钟左右

  • 锅里放少许油,把肥肉炸出猪油!油肥肉变成有黄有瘦,很香!把大蒜和姜放入爆香!

    5/10 锅里放少许油,把肥肉炸出猪油!油肥肉变成有黄有瘦,很香!把大蒜和姜放入爆香!

  • 把腌制好的的肉放入,快速翻炒,大约一分钟!

    6/10 把腌制好的的肉放入,快速翻炒,大约一分钟!

  • 把腐竹放入,快速翻炒,大约三四分钟!放适量的盐,生抽,翻炒均匀!

    7/10 把腐竹放入,快速翻炒,大约三四分钟!放适量的盐,生抽,翻炒均匀!

  • 把炒好的腐竹和肉放到砂锅放适量水和的红辣椒干炖,大火烧开,转中小火慢慢炖大约三十左右!

    8/10 把炒好的腐竹和肉放到砂锅放适量水和的红辣椒干炖,大火烧开,转中小火慢慢炖大约三十左右!

  • 水差不多干了,豆腐也软了,入味了放适量的盐和鸡精调味,搅拌均匀,即可!

    9/10 水差不多干了,豆腐也软了,入味了放适量的盐和鸡精调味,搅拌均匀,即可!

  • 盛起装盘,这道菜就完成!

    10/10 盛起装盘,这道菜就完成!

  • 小贴士

    腐竹特香特好吃,做之前记得泡发哦!

    作者: 蒹葭伊人

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐