酸辣泡菜的做法_菜谱_香哈网
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酸辣泡菜
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酸辣泡菜

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独家 · 13.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.3万

这款菜我们一般都当咸菜吃,酸辣开胃下饭!

作者: 小影驾到
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系浙江菜
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  • 洗好备用

    1/5 洗好备用

  • 都切成丝或块状,撒盐拌均匀

    2/5 都切成丝或块状,撒盐拌均匀

  • 放入容器,一层一层放,放一层撒点盐

    3/5 放入容器,一层一层放,放一层撒点盐

  • 最后淋几滴高度白酒密封好,加水,发酵变酸。放入阴凉处

    4/5 最后淋几滴高度白酒密封好,加水,发酵变酸。放入阴凉处

  • 成品

    5/5 成品

  • 小贴士

    盐要控制好,加少容易坏,加多会咸,盐正好的情况下才会酸,加辣椒就成了!

    作者: 小影驾到

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