保存到手机
看更多做法
9.9万点赞 · 320收藏
独家 · 24.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名10.0万
我一直都比较喜欢吃发糕，口感蓬松还制作简单方便，今天来做一道小米面发糕吧！
25分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/7 准备材料
2/7 把小米面，白面，酵母粉，白糖放到碗内
3/7 分次加水搅拌成比较光滑的面团
4/7 在另一个碗内抹油，面团放进去，用保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵
5/7 面团发酵二倍大
6/7 放上黑芝麻装饰。凉水上锅，水开蒸二十五分钟，关火。三分钟揭开锅盖。
7/7 装盘
要注意小米面的比例，不要超过白面的三分之一。发糕蒸好后，等晾凉了以后脱膜。
