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椒盐南瓜花
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椒盐南瓜花

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以前根本没想到南瓜花能吃,现在真好,越是很平常的东西好像越抢手。哎呦。

作者: 倍儿奶奶
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 备好食材料,

    1/11 备好食材料,

  • 椒盐芝麻油也备好。自制滴。

    2/11 椒盐芝麻油也备好。自制滴。

  • 把淀粉,面粉1比1的量和匀。面糊里添加了,淀粉,白糖,盐,和鸡蛋黄半个。和均匀了待用,

    3/11 把淀粉,面粉1比1的量和匀。面糊里添加了,淀粉,白糖,盐,和鸡蛋黄半个。和均匀了待用,

  • 南瓜花处理干净,去除多余部位。只留花瓣。有剪刀顺着缝剪开。

    4/11 南瓜花处理干净,去除多余部位。只留花瓣。有剪刀顺着缝剪开。

  • 准备好热油,油温要加热到轻轻冒热烟。像图中这样,油味太低。

    5/11 准备好热油,油温要加热到轻轻冒热烟。像图中这样,油味太低。

  • 把南瓜花轻轻掰开,放面粉糊里,两面都要沾满上糊。

    6/11 把南瓜花轻轻掰开,放面粉糊里,两面都要沾满上糊。

  • 油热下南瓜花,炸的花瓣稍微有点变色。

    7/11 油热下南瓜花,炸的花瓣稍微有点变色。

  • 来张近图,炸的有点脆脆的感觉就可以。

    8/11 来张近图,炸的有点脆脆的感觉就可以。

  • 给翻面,继续炸制另一面。轻轻炸制,别炸胡喽。出锅。

    9/11 给翻面,继续炸制另一面。轻轻炸制,别炸胡喽。出锅。

  • 放盘子里喽。∵

    10/11 放盘子里喽。∵

  • 浇上椒盐芝麻酱。成品图。

    11/11 浇上椒盐芝麻酱。成品图。

  • 小贴士

    注意别炸胡,花瓣很薄薄滴有火就炸透。

    作者: 倍儿奶奶

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