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魷魚圈
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魷魚圈

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家里带来的鱿鱼,由于比较多,所以就炸来吃,非常的香,脆。

作者: 好有福气
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把所需的材料准备好

    1/16 把所需的材料准备好

  • 鱿鱼去肚洗净,记得鱿鱼须洗干净。

    2/16 鱿鱼去肚洗净,记得鱿鱼须洗干净。

  • 去掉黑衣(这是个耐心的过程)

    3/16 去掉黑衣(这是个耐心的过程)

  • 鱿鱼头切成条,身体切成圈,待用。

    4/16 鱿鱼头切成条,身体切成圈,待用。

  • 鱿鱼倒入深碗里,把切好的葱丝,姜丝,还有胡椒粉、盐,料酒一起倒入碗里。

    5/16 鱿鱼倒入深碗里,把切好的葱丝,姜丝,还有胡椒粉、盐,料酒一起倒入碗里。

  • 搅拌均匀腌制10分钟

    6/16 搅拌均匀腌制10分钟

  • 再均匀的沾上面粉

    7/16 再均匀的沾上面粉

  • 过蛋液(为了更好的沾上面包糠)

    8/16 过蛋液(为了更好的沾上面包糠)

  • 再均匀的沾上面包糠

    9/16 再均匀的沾上面包糠

  • 放入盘中

    10/16 放入盘中

  • 锅里入油,油至少要烧到100度

    11/16 锅里入油,油至少要烧到100度

  • 小火炸至两面金黄即可

    12/16 小火炸至两面金黄即可

  • 捞出沥干油分

    13/16 捞出沥干油分

  • 最后装盘即可

    14/16 最后装盘即可

  • 效果图

    15/16 效果图

  • 近照图,非常的香,脆。

    16/16 近照图,非常的香,脆。

  • 小贴士

    一定要高度的油炸。两面大概20秒即可。

    作者: 好有福气

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