碎椒炒鸡蛋

做法 将做法保存到手机

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  1/10 准备所有材料洗净备用

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  2/10 鸡蛋中加盐，鸡粉，耗油，打散备用

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  3/10 青椒太大记得要去瓤去子

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  4/10 青红椒以及大葱，切丝

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  5/10 然后切碎

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  6/10 到入备好的鸡蛋中搅拌

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  7/10 热锅加油，准备倒入鸡蛋液

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  8/10 到入锅中

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  9/10 中小火，炒成型后即可出锅

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  10/10 装盘即可

小贴士

如果家里的锅不是不粘锅，尽量把锅烧热些，将油在锅里沿着锅边慢慢转一圈，然后把火调小些，快速将鸡蛋炒成型，快速炒是为了保证鸡蛋鲜嫩，不容易老

作者: 欣欣香印

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