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炝锅面易于消化吸收，是老人和幼儿的好食谱。既营养还省时，简单易做。是上班族和学生的首选早餐。
15分钟
家常味
初级
其他
炝炒
其他
1/8 挂面准备好。
2/8 将猪肉，白菜，葱，香菜，胡萝卜洗净。
3/8 将猪肉切成薄片，白菜，胡萝卜切成细丝，葱切末，香菜切成小段。
4/8 锅中豆油烧热后放入葱末爆香，倒入猪肉炒至变色，最后放入白菜丝和胡萝卜丝翻炒片刻。
5/8 锅中加入水，大火烧开。
6/8 放入挂面，调中火煮，并不停搅动挂面以免粘锅。
7/8 加入盐，生抽，煮至挂面没有硬心后，放入鸡精和香菜段。
8/8 盛入碗中，即可享用。
1.煮挂面的时候要不停搅动，以免粘锅。
