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今做了一道湖南小炒肉色香味俱全，我的拿手菜哈哈喜欢的靠过来吧
32分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 备好要用的食材
2/8 五花肉洗净切成薄片（五花肉尽量选肥瘦均匀的）
3/8 青椒十红椒切成小块、蒜苗切成小段、蒜瓣切末、姜切丝备用
4/8 热锅起油，倒入适量的油烧至七成热后倒入切好的五花肉，爆香后放入10克白醋提味散腥。
5/8 爆炒至微微上色后加入豆瓣酱、豆豉、姜丝、蒜末、花椒、生抽大火爆香后盛出
6/8 盛出不用洗锅直接倒入切好的青红椒爆香
7/8 加入盛出来的肉翻炒片刻加入蒜段翻炒均匀即可出锅
8/8 装盘大功告成凸^-^凸
肉切的越薄越好，炒出来更美味。炒肉时放点醋更能提味，放心不会酸的。不用放盐，豆瓣酱和豆豉、生抽都是咸的，再加就会咸。
