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藕要粉，熬的时间要足够
12分钟
家常味
中级
其他
煮
其他
1/3 莲藕汤是广东人最爱的老火汤之一，筒骨补钙，飞水去血沫捞起洗净，干香菇泡好，粉藕滚刀切大块。红枣去核，花生仁洗干净待用
2/3 沙锅烧开水，倒是筒骨、莲藕、花生、姜片一起大火煮半小时转小火煮1个小时后加入红枣和香菇。
3/3 两个小时15分就可以了，加盐调味，香菇、红枣配莲藕非常浓味，清甜，全程不加鸡精和味精，真正的家庭健康老火汤。
水要烧开才加入食材，全程2个小时15分足够，一定要用沙锅熬煮，才能保持汤的鲜味浓郁
