保存到手机
看更多做法
1.5万点赞 · 96收藏
独家 · 1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名44.4万
打豆浆，过滤出来的豆渣 ，稍微用点儿心思，可以让它变得更美味儿哦
28分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/7 把土豆擦成丝，放适量盐腌制！
2/7 牛肉切成肉沫状，加入适量味极鲜酱油和盐腌制入味
3/7 将土豆丝挤去水分，和豆渣一起加入到腌制好的牛肉中！打入一个鸡蛋！加入适量盐和五香粉搅拌均匀！
4/7 加入两大勺玉米淀粉
5/7 加入适量面粉，顺时针方向搅拌至粘稠状态！加入切成碎末的葱姜蒜和香菜末，继续搅拌均匀！
6/7 锅内放油，八成热时，放入用手挤出的丸子，关小火！
7/7 注意翻动，炸至丸子金黄，可以出锅！
1：土豆丝可以用胡萝卜代替，可以根据个人口味调整！
2：加入面粉适量，过多会使丸子口感过硬！
3：丸子入锅后一定关小火，慢慢炸，不可心急！否则外边糊了里面没有熟透！
