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芸豆真的非常好吃 特别是配上肉肉后 味道超赞的 炖肉时酥糯香浓 炒着吃 香脆有嚼劲 简直太喜欢了
56分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/14 将肉洗净 切丝备用
2/14 在容器内加入洗净的肉丝 加料酒 糖 淀粉 胡椒粉 生抽 用手抓匀腌制肉丝
3/14 蒋芸豆摘去蒂 浸泡半小时
4/14 洗净芸豆
5/14 将芸豆切丝
6/14 预备蒜泥
7/14 姜丝
8/14 热油锅 爆一下姜丝
9/14 倒入腌制好的肉丝 炒至肉丝完全变色
10/14 炒好的肉丝装出待用
11/14 洗净锅重新热油锅 爆香蒜末
12/14 倒入芸豆丝 等芸豆完全炒至变翠绿时 加盐 糖等调味料
13/14 芸豆丝差不多快好时 加入先前炒好的肉丝 出锅前 加入芡汁勾芡出锅
14/14 成品
肉丝和芸豆一定要分开炒哦 这样才不会影响口感哦 爱吃辣的小伙伴 可以再切一些辣椒一起炒哦
