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豆腐鱼叫法也形态各异，这个做法有种妈妈的味道
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 准备好食材，葱切葱花
2/7 将豆腐鱼洗净，切小块，加适量盐腌制，沥干，
3/7 锅中下油烧热，放一部分葱花爆香
4/7 下鱼轻轻的翻炒1分钟(豆腐鱼很软很容易碎，所以翻炒不要过度)
5/7 下鸡蛋摊匀让它凝固一下，轻轻的翻过面
6/7 下葱花炒匀即可
7/7 成品图
鱼用盐腌的时候，要是盐下多了，腌好后用水冲洗一下一部分盐份就好了
