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制作过程简单，节省时间。
25分钟
五香
初级
其他
其他
其他
1/6 将500克牛肉切成手指粗细的长条。
2/6 将切好的牛肉条，冷水下锅煮沸，打掉血沫。
3/6 煮好的牛肉条捞出，沥干水份，放在碗里，。姜除外，把辅料，香料加入牛肉条碗里，一起搅拌均匀。
4/6 搅拌均匀，腌制2小时，让牛肉条充分入味儿。也可以不腌制，直接进行下一步骤操作。
5/6 把切好的姜片铺满电饭锅底部，把腌制好的牛肉条倒入锅中，盖好盖子，时间设定12--15分钟。
6/6 把将电饭锅中的牛肉条捞出，倒掉多余汤汁，放入微波炉，高火加热1分钟，取出后，即可食用。（也可以铺开，放在通风处一晚上，自然风干）
根据个人口味添加香料的量。牛肉干的干燥程度根据微波加热（或通风时间）长短决定。
