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韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便。本品采用方法，使用烹调油少，成肴咸鲜软嫩，营养丰富，所含热量少。
1/5 韭菜洗净切段，鸡蛋打散加入一勺水拌匀
2/5 热锅下油，油热下鸡蛋液
3/5 鸡蛋液凝固就下韭菜
4/5 加盐，五香粉，生抽，炒两分钟，韭菜变软就可以出锅
5/5 成品图
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