保存到手机
看更多做法
3.7万点赞 · 642收藏
独家 · 3.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.7万
此款小蛋糕采用全蛋打发，简单易做，是一款零失败的下午小茶点，你还不赶紧试一下。
44分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/11 材料准备好。
2/11 选用无水无油的盆打发全蛋，磕入鸡蛋。
3/11 先加入三分之一砂糖，打蛋器高速打发。
4/11 打至开始起泡，加入剩余的三分之一砂糖继续打发。
5/11 打至蛋液发白，加入剩余的砂糖改为低速打发，打至花纹不马上消失即可。
6/11 筛入低筋面粉，加入色拉油，用刮刀上下翻动，一定不要打圈搅拌，这样极易消散。
7/11 蛋液搅拌至无干粉状态即可。
8/11 预热烤箱，烤盘刷一层色拉油防粘。
9/11 将搅拌好的蛋液装入烤盘，装满即可，此款蛋糕基本不会涨发。
10/11 将烤盘放入预热好的烤箱，140度，15分钟即可。
11/11 15分钟后这款蛋香四溢的蛋糕出炉啦，赶紧尝尝吧！
我家的烤箱容量不大，所以友友可以根据自家烤箱大小情况自行调整烤箱温度。
