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妈妈最爱吃我做的炸带鱼，中秋节快到了，我想做给妈妈吃，希望所有的父母都健康快乐。
1小时4分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/16 把带鱼洗净，切成小段。
2/16 带鱼放入盆子，滴入几滴柠檬汁。
3/16 依次放入花椒，大料，盐，葱段，大蒜，姜片拌匀。
4/16 包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
5/16 30分钟后兑炸带鱼的面糊。取一个大碗放入适量的炸粉，低粉和凉水，拌成有流动的面糊。
6/16 锅中放入花生油烧热。
7/16 鱼段放入面糊里。
8/16 让每个鱼段均匀的沾上面糊。
9/16 6成热油炸带鱼。
10/16 炸至两面金黄色捞出。
11/16 放在盘子里，等待油温到8成热。
12/16 再次把刚刚炸的带鱼放入油锅中，复炸一边，使其带鱼外表更加酥脆。
13/16 捞出放在油纸上。
14/16 装盘。
15/16 成品图一。
16/16 成品图二。
我家老人对鸡蛋过敏，所以每次做炸品时用超市买的炸粉。
