保存到手机
看更多做法
4.2万点赞 · 236收藏
独家 · 5.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.9万
低脂肪 好操作，非常快速的一道美味菜肴。 酸菜泡菜自己制作新鲜无防腐剂，桂鱼块可以买得到，乱刺少，口感好，春季的桂鱼最好⊙▽⊙ 开始就是水煮，一滴油都没有，毕竟酸豆角炒过了，有油，有花椒，姜片，很容易就出味的。 这么热的天气，这么吃营养爽口，颜色搭配也很讨喜。
28分钟
鱼香
初级
其他
煮
其他
1/7 备好需要的酸菜，我十天前自己做的，非常利口，还有鱼块，粉丝。桂鱼鱼块很好买，超市大概11一斤
2/7 把鱼块放入沸水中 煮起来有白沫的话，撇掉。沸腾后，进入下一步
3/7 投入准备好的酸菜，酸豆角，很快就熟
4/7 你看，又沸腾了。加入盐，料酒
5/7 最后投入粉丝，因为一煮就开了，很容易。粉丝要选好的奥！
6/7 最后出锅的时候，先把粉丝卷起来，垫底。。。鱼块在最上面，so easy
7/7 就酱，鱼块在最上面，很方便，肉质也不会破解
火候掌握，这道菜很快就出锅，不要煮老了，肉会化掉的。
