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水晶饺子的皮非常Q弹，每次喝早茶都特别喜欢点的。
15分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/16 准备馅料需要的东西，胡萝卜刨丝，香菇泡水，虾米洗净泡软
2/16 把所有东西剁碎混合
3/16 加适量油盐和香菜搅拌均匀待用
4/16 准备饺子皮的东西
5/16 称好需要的量，一般是1:2的比例
6/16 用开水一边倒一边搅拌成粉块
7/16 趁热揉成光滑面团
8/16 准备包饺子
9/16 捏出一个团子再用手捏薄成饺子皮
10/16 包入馅料
11/16 可以放油纸防粘
12/16 上锅蒸八分钟左右
13/16 出锅，趁热吃最好
14/16 皮非常弹，馅料好吃
15/16 摆盘
16/16 美图
面团不要太干，要比平常做面条的面团湿润一点点，面团揉好后趁热捏成皮包饺子，冷了容易裂不好包。
