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52分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/13 先把虾去头，身上的外壳都去掉，尾巴留着不去掉
2/13 把虾从腹部剪开，去掉虾线，洗干净用刀轻轻的拍扁
3/13 放入碗中放少许盐，料酒，腌10分钟
4/13 这功夫把鸡蛋打入碗中打散，淀粉放入盘中，面包糠放入盘中
5/13 先把虾放入干淀粉中，两面都粘匀
6/13 再放入鸡蛋液中两面都粘匀
7/13 再把粘匀鸡蛋液的虾排放入面包糠中粘匀，用手轻轻的压一下
8/13 一个虾排就裹好了
9/13 都粘好了以后
10/13 锅中放油浇到7成热了放入虾排炸至两面金黄色捞出控油
11/13 放入盘中
12/13 成品图，放入少许番茄沙司
13/13 最后把剩下的鸡蛋液，淀粉，面包糠都拌在一起搅匀放入虾头，让每个虾头都粘匀淀粉糊，下锅炸至金黄色，捞出控油放入盘中，就可以吃了
