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榛子和黑芝麻的味道十分香浓。加了一整个鸡蛋，所以做成了薄一点的酥饼，稍酥软。换黄油了，嘿嘿，味道一级棒。跟上次那个榛子酥菜谱做出来的味道不是一个级别的了。 以下方子的量，30L的烤箱烤了两盘。
15分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/13 鸡蛋提前从冰箱里拿出回温。黄油隔水加热成液态，然后坐在冷水里降温。
2/13 榛子仁剥出，放入烤盘里。180度烤8分钟。
3/13 榛子仁烤好后，放至冷却，去皮。（有的实在不好去，就没去完全）装入保鲜膜，用擀面杖碾压碎。
4/13 黑芝麻放入烤盘。150度烤8分钟。太黑了，我也没办法拍成白的…
5/13 黄油加入鸡蛋，用打蛋器搅打均匀。加入白砂糖，继续搅打，混合物稍稍变白。
6/13 低筋面粉和泡打粉混合后，筛入混合液体中。
7/13 用刮刀翻拌均匀。再倒入1/3的芝麻，全部的榛子仁碎。继续翻拌。
8/13 拌均匀即可。
9/13 烤盘垫油纸，挖半勺面团，放在油纸上，用勺子背按压小面坨压瘪。
10/13 用勺子背粘适量黑芝麻，直接抹在饼干面片表面。由于面团里加了一整个鸡蛋，用勺子压瘪时，油纸容易滑动，饼干面团也容易滑动，可以用两个勺子配合用。
11/13 烤箱上下180度，烤盘置于烤箱倒数第二层。烤10分钟左右。
12/13 烤好后拿出来晾凉。
13/13 摆拍。
1，鸡蛋液可以减量至10g。原先的方子里鸡蛋液是10g，面团也偏干，容易揉成型。我的菜谱里一个鸡蛋用完了，面团偏湿，直接用勺子弄成型。
2，黑芝麻可以不加。
3，不用担心鸡蛋和黄油融合不了的问题，混合均匀就行。
4，原配方糖是50g，我只用了30g。看自己嗜甜的程度加糖。
