保存到手机
看更多做法
1.2万点赞 · 237收藏
独家 · 7.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.3万
家常芥蓝炒牛肉简单又好吃。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 芥蓝削皮洗净
2/11 切薄片
3/11 红尖椒和姜切丝，蒜头、青蒜各切好备用
4/11 牛肉切片（用刀背横竖剁几下）
5/11 调入适量盐、料酒、醋、生抽和生粉用手抓均匀
6/11 净锅放适量油中小火将调好的牛肉煎炒至熟
7/11 将煎好的牛肉出锅置盘里备用
8/11 锅里放适量油下入蒜头和姜丝爆香
9/11 倒入芥蓝翻炒，洒适量清水调入适量盐、鸡精、生抽、醋和少许白糖
10/11 下入牛肉、青蒜和红尖椒继续翻炒至收汁
11/11 出锅装盘
芥蓝切薄片容易炒熟，不要翻炒太长时间。
