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一盘简单方便的蒜泥红椒冷面,清凉又爽口,有喜欢的一起做吧。
1/7 食材备好,菜洗净。
2/7 葱,蒜切碎入碗,杨葱,辣子,黄瓜切丝,西红柿,香菜切碎。
3/7 油加热。
4/7 热油浇入葱花和蒜泥。
5/7 水烧开下面,煮熟。
6/7 面捞出过凉水俩遍。
7/7 凉面装盘,入盐,醋,耗油拌匀,再放入杨葱,黄瓜,,西红柿,红辣椒,香菜,葱花,蒜泥即可。
我用的圆棒黄面,耐煮,还养胃,面过水后可适量放点熟植物油拌匀,面就不粘连了。